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- 24 déc. 2021
Le mélange des saveurs
Filet de Sandre au Perlé de Groseille 4 filets de sandre (d'environ 200 gr chacun), 20 cl de Perlé de groseille ou vin rouge fruité , 50...
- 22 déc. 2021
le mélange des saveurs”La cuisine food pairing
Thon mi-cuit, vinaigrette à la mangue 600 g Thon rouge, 1 avocat, ½ Mangue, 2 Civettes, 2 Citrons verts 3 c. à soupe Sauce soja 1 c. à...
- 20 déc. 2021
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Canistrelli à la figue sèche 250 grammes de farine T65, 1 belle cuillère à soupe de poudre à lever, 80 grammes de sucre, 80 grammes...
- 16 déc. 2021
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- 15 déc. 2021
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Tarte aux pommes bouquet de roses Pour la compote 5 pommes pink lady, 20 g de beurre doux, 25 g de sucre , 1 verre d’eau, eau de rose...
- 9 déc. 2021
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Les règles du food pairing Lorsque nous parlons de food pairing, nous entendons toute cette gamme de combinaisons de saveurs qui peuvent...