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800 g de veau coupé en morceaux (quasi, échine), 1 aubergine, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 3 brins de persil plat, 1 citron vert bio, 1 boîte de tomates jaunes entières au jus (rouges si vous n’en trouvez pas), 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de poudre à Colombo, 1 cuillère à café de poudre de bois d’Inde, Sel et poivre Préparation : Pelez l’échalote et l’ail, hachez lès avec le persil. Placez lès dans un grand saladier avec 3 cuil. à soupe d’huile, le

12 grosses tomates, 500 g de ricotta, 300 g de jambon blanc, 300 g d’épaule de veau, 2 œufs, 20 g de beurre, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de ciboulette, 3 branches d’estragon, sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à th 6 (180°). Hachez le veau et le jambon, réunissez lès dans un saladier.  Rincez, épongez et ciselez le persil, la ciboulette et l’estragon. Mettez lès dans le saladier avec la ricotta, les œufs entiers, du sel et du poivre. Mélangez longuement p

Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon  de  porc , 7 tranches fines de  lard  fumé, 4 brins de  romarin , 1  chou fleur , 120 ml...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 4   endives , 3   oranges , 4   escalopes panées , 4   cuillères à soupe d’huile...

Ingrédients pour 4 personnes : 412 kcal 1 rouelle de veau, 4 endives, 2 oranges, 3 + 2 cuillères à soupe de porto, 4 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 4 personnes : 1kg 5 d’épaule de veau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 50g de beurre, 2 oignons, 2 échalotes, 200g...