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Ingrédients : 2 magrets de canard, 8 figues fraîches, 30 cl de vin blanc sec, 30 cl de fond de volaille, 2 échalotes confites, 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboises, 60 g de beurre allégé, sel, poivre Préparation : Quadrillez la peau des magrets à l'aide d'un couteau puis salez-les. Faites griller à sec les magrets dans une poêle Déglacez le vinaigre de framboises et mouillez avec le vin blanc. Ajoutez 1 petite cuillère à café de poivre et laissez réduire de moitié. V

Ingrédients 4 Suprême de pintade, 500 g Champignons, 25 cl Vin blanc, 25 cl Crème fraîche épaisse, 4 Échalotes, 0,5 bouquet Persil plat, 50 g Beurre, 1 cuillère à soupe Huile d'olive Préparation : Débutez votre recette de suprêmes de pintade aux champignons de Paris et sauce au vin blanc en préchauffant le four à 200°C (thermostat 7). Salez et poivrez chaque suprême de volaille. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites là chauffer. Faites y dorer sur chaque face la pin

Ingrédients : 900 g Osso bucco, 2 cuillères à soupe Farine, 3 Oignons, 2 branches de Céleri, 4 Carottes, 1 boîte Tomates pelées, 1 Gousse Ail, 0,5 cuillère. à soupe Zestes de citron, 1 cuillère à soupe Persil ciselé, 1 Bouquet garni (thym, laurier), 1 cuillère à soupe Huile, 1 cube KUB® OR MAGGI, 1 verre Vin blanc, Sel poivre Préparation : Épluchez tous les légumes et coupez-les en dés ou rondelles. Saupoudrez tous les morceaux de dinde de farine puis faites chauffer l'huile

Ingrédients 600 g Filet de saumon, 30 ml Huile d'olive, 4 g Origan séché, 1 pincée de Sel, 1 pincée de Poivre Préparation Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez le filet en pavés de saumon de même taille, correspondant au nombre de parts désirées, et déposez-les sur une plaque huilée ou dans un plat à four. Arrosez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre convenance et parsemez d'origan. Disposez le plat ou la plaque au centre du four. Comptez environ 10 min pour un fi