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Ingrédients Pour 4 pers. 150 g Riz, 1 Kiwi, 200 g Ananas, 200 g Crevettes cuites, 1 Petite boîte de maïs, 8 Bâtonnets de surimi, 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe Huile, Sel, Poivre Préparation Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 min puis égouttez et laissez refroidir. Pelez le kiwi puis coupez-le en dés. Égouttez le maïs. Coupez l’ananas et le surimi en cubes. Versez le vinaigre dans un saladier et délayez avec le sel et le poivr

Ingrédients Pour 4 pers. 4 Avocats, 150g de thon, 4 Tomates,8 feuilles Laitue, 1 Oignon rouge, 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe Huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Répartissez les feuilles de laitue dans les assiettes de service et réservez. Découpez les avocats, les tomates et l'oignon rouge en fines tranches et répartissez-les dans les assiettes. Ajoutez le thon, Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, avec une

Ingrédients Pour 4 pers. 2 Melons, 200 g Mozzarella, 8 tranches de Jambon cru, 5 ouillères. à soupe Huile d'olive, 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe Moutarde, Feuilles Basilic, Sel poivre Préparation : Coupez les melons en deux, ôtez les graines et à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des boules dans la chair. Égouttez la mozzarella. Mélangez la moutarde, l'huile d'olive ainsi que le vinaigre balsamique. Ciselez les feuilles de basilic et a

Ingrédients pour 4 pers. 300 g Boulgour, 600 g Fèves entières, magret de canard séché, 24 Tomates cerise, 60 g Feta, 3 cuillères à soupe Huile d’olive, 1 cuillère à soupe Jus de citron, 2 Branches de cerfeuil, Sel, Poivre Préparation Faites cuire le boulgour à la casserole dans 2 fois son volume d’eau salée pendant une dizaine de minutes. Écossez les fèves. Plongez les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. A la reprise de l’ébullition, rafraîchissez les immédi

Ingrédients pour 4 personnes 300g de pâtes, 1 botte d'asperges, 3 tomates, 125g de dés de jambon, Herbes aromatiques, Huile d'olive, 1 pincée de fleur de sel Préparation : Faites cuire les asperges à la vapeur pendant 10 minutes. A part, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Réunissez tous les aliments dans un saladier et remuez le tout. Mettez la fleur de sel. valeur nutritionnelle :310 kcal

Ingrédients pour 2 pers. 2 Œufs, 4 Pommes de terre, 80 g Lardons, 200 g Haricots verts, 12 Tomates cerise, 1 Branche de persil plat, 1 Yaourt brassé, 1 Petit oignon rouge, 1 cuillère à café Jus de citron, 5 cuillères à soupe Huile d’olive, 20 g Beurre, Sel, Poivre Préparation Equeutez les haricots verts. Faites les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rafraîchissez les immédiatement dans de l’eau avec des glaçons. Egouttez les. Percez la

Ingrédients pour 2 personnes 2 Œufs, 4 Pommes de terre, 80 g magrets de canards, 200 g Haricots verts, 12 Tomates cerise, 1 Branche de persil plat, 1 Yaourt brassé, 1 Petit oignon rouge, 1 cuillère. à café Jus de citron, 5 cuillères. à soupe Huile d’olive, 20 g Beurre, Sel, Poivre Préparation : Equeutez les haricots verts. Faites les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rafraîchissez les immédiatement dans de l’eau avec des glaçons. Egou

Salade fattouche 10 Radis, 1 Petite salade, 1 Demi concombre, magrets de canard, 2 Tomates, 1 cuillère. à soupe Jus de citron, 1 cuillère à soupe Persil, 2 Cuillères à. soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café Sumac, Sel, poivre Préparation Epluchez, rincez et essorez la salade. Epluchez les radis, lavez les et coupez les en rondelles. Rincez le demi concombre puis détaillez le en fines tranches. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Dans un bol, mélangez le jus de

Ingrédients (1 personne) : 60g de quinoa cru (180g cuit), 100g de poivron rouge, 80g de courgette, 40g de feta, jambon fumé1 cuillère à café d'huile d'olive, Menthe fraîche, citron Préparation : Faites cuire le quinoa selon les instructions (environ 15 min), Coupez les poivrons et courgettes en petits dés, Faites revenir les légumes 5 minutes à la poêle, Laissez refroidir le quinoa, Mélangez quinoa, légumes, le jambon fumé et feta émiettée, Assaisonnez avec l'huile, le citron

Ingrédients pour 1 personne : 100g de crevettes décortiquées, 1/2 avocat (80g), 80g de mesclun, 100g de tomates, 1 cuillère à café d'huile d'olive, Jus de citron vert, coriandre Préparation : Faites revenir les crevettes 2-3 minutes dans une poêle, Coupez l'avocat en dés et arrosez de jus de citron, Coupez les tomates en quartiers, Disposez le mesclun dans une assiette, Ajoutez les crevettes, l'avocat et les tomates, Assaisonnez avec l'huile d'olive et la coriandre fraîche V

Ingrédients (1 personne) : 150g de tomates cerises, 100g de concombre, 60g de feta, 50g de pois chiches cuits, dés de jambon, 10 olives noires, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, Jus de citron, origan Préparation : Coupez les tomates en deux, le concombre en dés, Émiettez la feta, Rincez les pois chiches, Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron et l'origan, Laissez reposer 10 minutes avant de servir Valeur nutritionn

Ingrédients (1 personne) : 100g de blanc de poulet grillé, 80g de laitue romaine, 15g de parmesan râpé, 30g de croûtons, 1 cuillère à soupe de sauce César allégée (20ml) Préparation : Faites griller le blanc de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive (5-7 min de chaque côté), Laissez refroidir puis coupez en lamelles, Lavez et essorez la laitue, déchirez-la en morceaux, Mélangez la salade avec la sauce César, Ajoutez le poulet, les croûtons et le parmesan, Servez