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Zarzuela
Ingrédients : 8 Langoustines, 500g Lotte, 300g Moules, 300g Anneaux de calamars(surgelés), 1 Poivron rouge, 300g Tomates grappes, 500g Pommes de terre, 1 Oignon, 2 gousses Ail, 10cl Huile d'olive, 1Jus de citron, 2cl Anis, 20cl Vin blanc, 10cl Bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe Persil ciselé, Sel, poivre Préparation : Rincez les moules et faites décongeler les calamars. Pelez l'ail et l'oignon et hachez les. Rincez et émincez les poivrons. Lavez les tomates, coupez les e
4 févr.


Cabillaud aubergine
Ingrédients : 4 Dos de cabillaud, 2 Poivrons rouges, 2 Aubergines, 1 Oignon, 3 gousses Ail, Huile d'olive, 4 cuillères à soupe Persil haché, 1 Brin de thym, Sel, Poivre du moulin Préparation : Épépinez les poivrons, puis taillez lès en lanières. Otez l’extrémité des aubergines, puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d'ail, puis faites lès suer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, 5 min à feu moyen. Ajoutez les lanières de poivron et les cubes d’
23 janv.
Tajine au poisson et aux légumes 17 janvier 2026
Ingrédients : 350 gr filet de poisson blanc, 4 pommes de terre plutôt petites, 1 courgette, 3 carottes, quelques tomates cerises facultatif, 1 petit fenouil, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : gingembre, curcuma, cumin, paprika ou ras el hasnout, 1 citron confit, quelques olives, jus de citron, persil ou coriandre, sel, poivre Préparation : Coupez le poisson en gros morceaux et saupoudrez le d'un peu du mélange d'épices, d'huile d'olive, d'ail et de jus
17 janv.








Cabillaud aux légumes rôtis crème basilic
Ingrédients pour 4 personnes : 175g de riz, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 250g de carotte, 250g de fenouil, 250g de courgette, 4...
18 avr. 2025


Cabillaud rôti au citron Grenaille vapeur
Ingrédients pour 4 personnes : 410 kcal 500g de dos de cabillaud, 4 citrons, 4 gousses d’ail, romarin, huile d’olive, sel et poivre...
8 avr. 2025


Ragoût de poisson aux carottes et poireaux sauce curry doux
Ingrédients pour 4 personnes : 2 Poireaux 2 Carottes 2 échalotes 300g Dos de cabillaud 20cl Lait de coco 10cl Eau 1 cuillère à soupe de...
15 janv. 2025



