Filet de cabillaud en papillote

Ingrédients pour 4 personnes :

4 Dos de cabillaud, 4 Carottes nouvelles, 2 Tomates, 1 Courgette, 1 Poivron jaune, 1 cuillère. à soupe Huile, Sel, Poivre

 Préparation :

Rincez les légumes. Ouvrez le poivron, éliminez les membranes et les graines. Pelez les carottes et la courgette. Eliminez les graines des tomates. Détaillez tous les légumes en tout petits dés. Mélangez les légumes, ajoutez l’huile. Salez, poivrez. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez les dos de cabillaud et répartissez la julienne de légumes. Refermez hermétiquement les papillotes et enfournez 15 min. Servez dès la sortie du four.

Valeur nutritionnelle 480 kcal