C’ est la rentrée! Halte au blues !
- goutetplaisir67
- 21 août 2024
- 1 min de lecture
Un repas sucré, salé qui vous permettra d’aborder le retour de vacances avec sérénité et bonne humeur, et pour dire adieu les kilos !
Curry de grosses crevettes aux mirabelles
ingrédients :
16 grosses crevettes, 500 g de mirabelles, 20 cl de lait de coco, 2 oignons émincés, 4 tomates
1 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à soupe de pâte de curry, 2 cuillères à soupe d’huile
1 pincée de sel
Préparation :
Dans une cocotte, faites fondre à l’huile les oignons émincés. Ajoutez les tomates en quartiers, le gingembre frais râpé, la pâte de curry. Mouillez avec le lait de coco et laissez mijoter 15 min.
Epluchez et étêtez 16 grosses crevettes, ajoutez lès dans la cocotte avec les mirabelles lavées, coupées en 2 et dénoyautées. Laissez cuire 5 min puis servez aussitôt.
Curry de grosses crevettes aux mirabelles - photo contractuele
Et voilà c'est prêt !
Si vous me découvrez grâce à cette recette, je suis Monique Boulanger. Je suis bien connue des amateurs de cuisine équilibrée. À la fois conseillère en nutrition et cordon-bleu, j'anime des émissions de radio, des ateliers de cuisine et un site web pour mieux diffuser ma passion du savoir cuisiner.
Sur mon site vous pouvez même trouver mon premier recueil où vous pourrez retrouver + 8880 de mes meilleures recettes.
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