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Ingrédients pour 6 personnes : 6 Cuisses de lapin, 1 Chou, 1 cuillère à soupe Baie de genièvre, 30 c Vin blanc, 30 g Beurre, 3 cuillères à soupe Huile, Sel poivre Préparation : Préparez le chou, en le lavant, le séchant et l'éminçant. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande sauteuse, puis faites-y dorer les cuisses de lapin de tous les côtés. Dès qu'elles sont bien colorées, retirez-les de la sauteuse et remplacez-les par le chou. Baissez le feu et faites suer le

Ingrédients pour 4 personnes :4 blancs de dinde, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 100 g de quinoa, 100 g de radis roses, 1/2 oignon rose, 100 g de chou blanc, 100 g de concombre, Le jus de 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 2 pincées de cannelle en poudre, Sel et poivre du moulin Préparation : Préparez la salade de quinoa. Rincez le quinoa sous l'eau. Mettez le dans une casserole

Ingrédients pour 4 personnes :4 filets poulet, 2 carottes, 1 poivron rouge, 100 g pois gourmands, 1 petit chou chinois, 4 cuillères à café vinaigre de riz, 2 cuillères à café beurre de cacahuètes, 2 cuillères à café sauce soja salée,4 cuillères à café miel,2 cuillères à soupe huile de sésame, 1 gousse d’ail Préparation : Faites blanchir les pois gourmands 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Rafraichissez sous un filet d'eau froide, égouttez et réservez. Pelez et râpez l

Ingrédients pour 4 personnes 900 g Haricots blancs cuits, 150 g de jambon fumé en cubes, 3 Œufs durs en quartiers, 60 g Oignons rouges émincés, 6 cl Vinaigrette moutardée aux herbes de Provence Préparation : Cuisez 400g haricots blancs (frais ou en conserve bio) : si secs, 60-90 min eau froide. Refroidissez à l'eau froide, égouttez. Faites bouillir 4 œufs 10 min, refroidissez eau froide, écalez, coupez en quartiers. Émincez finement 1 oignon rouge moyen. Préparez la vinaigre

Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de dorade, 10 cl de vin blanc, 4 poireaux, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 oignons, un petit morceau de gingembre frais sel et poivre Préparation : Epluchez et râpez le gingembre, pelez et émincez l’oignon en tranches fines, lavez soigneusement les poireaux, coupez en rondelles, faites Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, saisissez les rondelles de poireau et d’oignon émincé, faire revenir à feu moyen quelques minutes, ajo

Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc dans l'échine, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1/2 verre de vin blanc, 4 branches de thym, Huile d'olive, 150 g de jeunes carottes, 200 g de petits pois, 150 g de pois gourmands, 8 petits oignons blancs, Sel, poivre Préparation : Placez les côtes de porc sur un plateau et badigeonnez-les légèrement de moutarde. Parsemez de thym et réservez au réfrigérateur couvert d’un papier film alimentaire pendant 1 heure. Épluchez les carott

Ingrédients Pour 4 pers. 150 g Riz, 1 Kiwi, 200 g Ananas, 200 g Crevettes cuites, 1 Petite boîte de maïs, 8 Bâtonnets de surimi, 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe Huile, Sel, Poivre Préparation Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 min puis égouttez et laissez refroidir. Pelez le kiwi puis coupez-le en dés. Égouttez le maïs. Coupez l’ananas et le surimi en cubes. Versez le vinaigre dans un saladier et délayez avec le sel et le poivr

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g d’aubergines en tranches grillées, 500 g de viande de veau hachée, 25 cl de sauce tomate, 1 oignon, 1 poignée de gruyère râpé, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, 1 cuillère à soupe d’huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir avec une cuillère à soupe d’eau dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée, et laissez cuire à feu moyen

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farfalles, 1 pincée de sel, 125 g de tomates cerises jaunes et rouges, 150 g d’agneau froid, 120 g de pois chiches en boite, 2 cuillères à soupe de persil haché Pour la sauce. : Le jus de 1⁄2 citron, 1 cuillère à soupe de sauce harissa, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Préparation Faites cuire les pates al dente, en suivant les indications de l’emballage. Egouttez, puis rincez à l’eau froide et réservez les. Lavez

Ingrédients Pour 2 pers. 120 g Quinoa, 8 Pointes d'asperges vertes, 6 Radis, jambon fumé,1 Yaourt, 1 cuillère à soupe Jus de citron Préparation Rincez le quinoa sous l’eau froide dans une passoire fine, puis faites le cuire selon les instructions du paquet (environ 10 à 12 minutes dans de l’eau bouillante salée). Égouttez le et laissez le tiédir. Pendant ce temps, lavez les pointes d’asperges et coupez les extrémités. Plongez les dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 m

Ingrédients pour 4 pers. 12 Pomme de terre à chair ferme, 4 tranches Saumon fumé, Câpres, 3 Œufs durs, 200 g Fromage blanc, Moutarde, 4 brins Aneth, Vinaigre blanc, Huile, Sel poivre Préparation : Prenez une casserole, remplissez la d’eau puis salez la. Lavez les pommes de terre puis plongez les dans la casserole pour les faire cuire pendant 20 min. Nettoyez à l’eau, essorez avec un linge bien propre, puis hachez les brins d’aneth. Débarrassez les œufs de leurs coquilles pu