Papillote minceur au poisson

9 janvier 2026

Ingrédients :

250 g Poisson blanc, 6 Champignons de paris, 2 Petites tomates, poireaux1 Oignon, Sauce soja, Jus de citron, Sel, Poivre

 Préparation :

Préchauffez le four à th.6-7 (200°C). Épluchez puis découpez finement l’oignon sur une planche de cuisine. Lavez puis émincez également les champignons. Coupez deux grandes feuilles d'aluminium et pliez lès en deux. Mettez y bien à plat une couche d'oignon, une couche de poireaux, puis une couche de champignons. Salez modérément, mais poivrez à volonté. Découpez le poisson sur votre planche de cuisine, salez le, poivrez le puis mettez un morceau dans chaque feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium. Rincez puis taillez les tomates en tranches. Disposez lès ensuite sur le poisson dans la papillote. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Arrosez alors chaque papillote avec cette sauce. Fermez lès et glissez lès au four pour 30 min de cuisson.