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Tomates farcies à l’italienne
12 grosses tomates, 500 g de ricotta, 300 g de jambon blanc, 300 g d’épaule de veau, 2 œufs, 20 g de beurre, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet de ciboulette, 3 branches d’estragon, sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à th 6 (180°). Hachez le veau et le jambon, réunissez lès dans un saladier. Rincez, épongez et ciselez le persil, la ciboulette et l’estragon. Mettez lès dans le saladier avec la ricotta, les œufs entiers, du sel et du poivre. Mélangez longuement p
27 janv.
Gratin léger de chou-fleur à la dinde 20 aout
Ingrédients : 1 chou-fleur 2 pommes de terre 200 g de filets de dinde 10 cl de crème fraîche légère 10 cl de lait ½ écrémé 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Pelez et écrasez l'ail. Détachez les fleurettes du chou-fleur. Pelez les pommes de terre et coupez lès en dés. Rincez le tout. Faites cuire le chou-fleur et les p
27 janv.
Lasagnes de légumes sans pâte 21 aout
Ingrédients : 4 courgettes 1 grosse aubergine 250 g de viande hachée à 5% de MG 400 g de pulpe de tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 40 g de gruyère râpé allégé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : Allumez le four en position grill. Lavez les courgettes, mais ne les épluchez pas. Coupez lès dans la longueur, de façon à obtenir de longues tranches de 3 ou
27 janv.
Gratin de courgettes minceur au curry 18 août
Ingrédients 1,5 kg de courgettes, 350g dés de jambon 1 gousse d'ail 2 œufs 20 cl de lait écrémé demi-écrémé 2 cuillères à soupe de curry 1 pincée de muscade en poudre gruyère râpé allégé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C Lavez et épluchez les courgettes Coupez lès en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Déposez-les dans le fond d'un plat à gratin ensuite en intercalant les dés de jambon et recouvrir de courgettes en réservant quelques rondelles pour
27 janv.
Tian de courgettes et patates douces
7 janvier 2026 Ingrédients : 2 courgettes, 3 patates douces, 2 oignons rouges, 1 filet d’huile d’olive, 1 pincée de piment doux (à votre convenance), Des herbes de Provences : thym, origan etc. Préparation : Lavez les légumes et épluchez les patates douces., Coupez chacun des légumes en fines rondelles., Préchauffez le four à 180°C., Huilez un plat type plat à gratin puis disposez les légumes sur le côté en alternant chaque légume., Saupoudrez de piment doux et d’herbes de Pr
19 janv.
