Quiche au saumon et aux brocolis

Ingrédients pour 4 pers.  1 Pâte brisée, 350 g Dés de saumon, 250 g Brocolis, 25 cl Crème liquide, Sel poivre, 3 œufs

Préparation :  Préchauffez le four th.7-8 (210-240°C). Foncez un moule à tarte de 28 cm avec une pâte brisée et disposez-y des dés de saumon (ou de truite saumonée). Faîtes cuire des brocolis à l'eau bouillante pendant 4 min (ou à la vapeur). Ajoutez-les une fois qu'ils sont froids et fondants sur le saumon. Battez les œufs avec 25 cl de crème liquide. Salez légèrement et poivrez. Répartissez cette préparation sur le fond de pâte déjà préparée. Enfournez pendant 30 à 35 min.

Valeur nutritionnelle : 510 kcal