Salade grecque, tomate, concombre, feta

Ingrédients pour 4 pers. 

1 Grand concombre, 2 Tomates bien mûres, 3 cuillères à soupe Olives noires dénoyautées, 1 Oignon rouge, 200 g Feta, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique, Sel, Poivre

Préparation : Pelez les concombres et coupez-les en 2 dans la longueur. A l'aide d'une petite cuillère, éliminez les graines à l'intérieur puis recoupez les concombres en gros dés. Coupez les tomates en quartiers. Pelez et ciselez finement l'oignon rouge. Coupez la feta en petits dés. Egouttez les olives noires. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez tous les ingrédients et mélangez soigneusement avant de servir.

Valeur nutritionnelle : 510 kcal