Salade parisienne

il y a 6 heures
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Ingrédients pour 6 personnes

Différente salade, 15 Champignons de Paris de taille moyenne, 160 g Fromage Emmental, 160 g Jambon de Paris, 2 Tomates, 4 Œufs, 4 cuillères à soupe Huile d’olive, 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge, 1 cuillère. à soupe Moutarde de Dijon, Sel, Poivre

Préparation :

Préparez une casserole d’eau. Lorsque l'eau est bouillante, faites cuire les œufs pendant 7 à 9 minutes, selon si vous les voulez durs ou mollets. Une fois cuits, notez-les du feu. Coupez le fromage en dés. Coupez le jambon en lamelles.

Lavez les tomates et taillez-les en lamelles. Lavez les champignons. Séchez-les puis coupez-les en lamelles. Lavez et essorez la salade. Dans un saladier, déposez la moutarde. Ajoutez le sel et le poivre puis mélangez. Versez le vinaigre et fouettez le mélange. Ajoutez l’huile et fouettez à nouveau. Retirez les coquilles des œufs et coupez-les en cubes. Dressez les assiettes avec tous les ingrédients et servez