Un menu anti cellulite

Buddha Bowl Méditerranéen

Boulgour, légumes grillés & houmous maison

Ingrédients (2 personnes)

• 150 g de boulgour

• 1 courgette en rondelles

• 1 poivron rouge en lanières

• 100 g de tomates cerises

• 80 g de feta

• Olives noires

• Quelques feuilles de menthe

Houmous express

• 200 g de pois chiches égouttés

• 2 cuillères à soupe de tahini

• 1 gousse d’ail

• Jus d’un demi-citron

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

• Faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet.

• Grillez la courgette et le poivron à la poêle avec un filet d’huile d’olive, salez légèrement.

• Coupez les tomates cerises en deux.

• Préparez le houmous : mixez les pois chiches, le tahini, l’ail, le citron et l’huile jusqu’à obtenir une texture lisse.

• Dressez les bols : boulgour, légumes grillés, tomates, feta émiettée, olives.

• Ajoutez une belle cuillerée de houmous et décorez de feuilles de menthe.