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Samoussa a la dinde et légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 4 filets de dinde 2 carottes 1 poireau 1 gousse d’ail 20g de gingembre coriandre soja...
15 janv. 2025
Cuisses de poulet au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de cuisses de poulet 2 citrons 2 gousses d’ail Thym Sel et poivre Préparation : Déposer les cuisses...
15 janv. 2025
Cuisses de pintade aux choux
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade 100g de lardons fumés 1 chou frisé 4 pommes de terre 2 carottes huile d’olive 50g de...
5 janv. 2025
Parmentier de canard, purée de patate douce
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confites 3 échalotes 500 g à 600 g de courge butternut épluchée 500 g à 600 g de...
5 janv. 2025
Bœuf rôti hivernal aux légumes racines
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de bœuf à braiser (paleron ou joue de bœuf) 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en...
5 janv. 2025
Sauté de veau aux olives
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 1 oignon 1 filet d’huile d’olive 150 gr de de pesto rosso 400 gr de tomates...
5 janv. 2025
Bœuf au sésame et zeste d’orange
Ingrédients pour 4 personnes : 220 à 340g d’aloyau ou de filet maigre 120ml d’eau 1 zeste d’orange 1 pincée de poudre de piment rouge 60g...
3 janv. 2025
Cocotte de poulet au potiron et carottes façon tajine
Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses de poulet entières 1 tranche de potiron épluchée et coupée en cubes 4 carottes épluchées et...
3 janv. 2025
Joue de bœuf à la savoyarde
Ingrédients pour 4 personnes : 540 Kcal par portion 1,2 kg de joue de bœuf 75 cl de vin blanc de de Savoie 1/2 l de jus de bœuf (à faire...
17 déc. 2024
Cordons-bleus au four
Ingrédients pour 4 personnes : 520 Kcal par portion 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 120 g de comté 2 œufs 50 g de farine...
17 déc. 2024
Boulettes de viande, sauce à l’aneth
Ingrédients pour 4 personnes : 470 Kcal par portion 700 g d'échine de porc hachée (ou un mélange de viandes hachées de votre choix) 4...
16 déc. 2024
Poulet au fromage blanc
Ingrédients pour 4 personnes : 329 Kcal par portion 1 poulet découpé en morceaux par le boucher 1 gros oignon 50 g de beurre 2 cuillères...
16 déc. 2024
Suprême de pintade aux endives
Ingrédients pour 4 personnes : 480 Kcal par portion 4 suprêmes de pintade 4 petites endives 2 gros oignons rouges 1 cuillère à café de...
16 déc. 2024
Filet mignon à la portugaise
Ingrédients pour 4 personnes : 458 Kcal par portion 1 filet mignon de porc environ 600g 1 petite boîte de pulpe de tomates 400g 100 g de...
9 déc. 2024
Poulet mariné soja-gingembre
Ingrédients pour 4 personnes : 288 Kcal par portion 4 filets de poulet environ 600 g 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 6...
9 déc. 2024
Piccata de veau
Préparation : Pour la viande : 400 g d’escalope de veau 20 g de farine 20 g de câpres 1 citron jaune ½ botte de persil 1 échalote 1...
2 déc. 2024
Blanquette de poulet
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de blancs de poulet 200gr bocal de petits oignons au vinaigre 25 cl de bouillon de volaille 25 g de...
2 déc. 2024
Lapin aux légumes d’automne
Ingrédients pour 4 personnes : 520 Kcal par portion 1 Lapin de 1,2 kg 0,5 Navets 0,5 carottes ½ chou fleur 3 échalotes 3 Oignons 1 gousse...
22 nov. 2024
Roulades de dinde aux poivrons rôtis
Ingrédients pour 4 personnes : 524 Kcal par portion 1 paquet de fromage échalote et ciboulette (de type Boursin) de 150 g, 600 g...
22 nov. 2024
Poulet Teriyaki
Ingrédients pour 4 personnes : 463 Kcal par portion 60 ml de sauce soya réduite en sodium 60 ml de bouillon de poulet 60 ml de cassonade...
22 nov. 2024
Citrouille, courge et potiron
Tajine d'agneau et courge butternut Ingrédients : 2 épaules d'agneaude lait, 2 courgettes vertes + 2 jaunes, 6 carottes fanes,...
26 sept. 2024
Pot-au-feu à la citrouille
Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf- 500 g de citrouille- 2 oignons jaunes- 3 clous de girofle- 100 g de haricots rouges- 3 gousses...
19 sept. 2024
Colombo de porc, légumes et lait de coco
Ingrédients : 400 g de rôti de porc, 1 oignon, 1 morceau de courge butternut (environ 10 cm), 1/2 poivron rouge, 4 champignons, 1/2 de...
18 sept. 2024
Cordons bleus de courgettes:
Ingrédients : 100 g de jambon blanc en tranches, 6 tranches de gruyère allégé (80 g), ½ verre de lait écrémé, 2 œufs, 50 g de...
8 sept. 2024
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Les conseils, c’est le point de départ. L’accompagnement, c’est le passage à la transformation. Si vous avez envie d’aller plus loin, commençons par un premier échange.
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