Curry de poisson léger – crémeux, parfumé

26 décembre 2025

Ingrédients :

500 g de cabillaud, 240 g de yaourt nature,  100 g d’oignon  20 g de bouillon de légumes déshydraté 10 g d'huile de tournesol5 g de coriandre fraîche3 g de gingembre moulu

  Préparation :

Diluez le bouillon dans 50 cl d’eau bouillante. Émincez l'oignon et coupez le poisson en gros cubes. Faites revenir l’oignon et le gingembre dans l’huile, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez le bouillon, laissez mijoter 5 min, puis incorporez le yaourt. Ajoutez le poisson, couvrez et laissez cuire 5 min, le temps que le poisson devienne opaque. Hors du feu, ajoutez la coriandre, un filet de citron, salez et poivrez. Servez immédiatement avec du riz.