Côtelettes d'agneau au four

Ingrédients pour 4 personnes:

4 côtelettes d’agneau, 20g de beurre, sel et poivre, 2 gousses d’ail,50 ml d’huile d’olive, 1 oignon, 1 cuillère à café de romarin, 1 cuillère à café de thym

Préparation :

Préchauffez votre four à 210 °Émincez l'oignon et hachez l'ail. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir l'ail et l'oignon. Dans un plat creux, mélangez l'huile d'olive, le thym séché, le romarin séché, l'oignon et l'ail. Déposez-y les côtelettes et laissez reposer 30 minutes à 1 heure dans la marinade. Dans la poêle ayant servi à faire revenir l'oignon et l'ail, faites dorer les côtelettes environ 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez. Disposez les côtelettes dans un plat allant au four et laissez cuire environ 5 à 10 minutes. Haricots verts

Valeur nutritionnelle : 520 kcal