Poulet minceur à la moutarde et au fromage blanc 19 aout

ingrédients :

4 filets de poulet

100 g de champignons de Paris

100 g fromage blanc 0 %

1 échalote

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

1/2 cuillère à café de thym

1 cuillère à soupe d’huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Coupez les filets de poulet en dés. Égouttez les champignons, s’ils sont en boîte, ou lavez-les et émincez-les s’ils sont frais. Pelez et émincez l’échalote. Chauffez l’huile dans une sauteuse antiadhésive et faites-y revenir l’échalote 2 minutes. Ajoutez le poulet, laissez dorer à feu vif. Lorsque le poulet est coloré, ajoutez les champignons, le fromage blanc, la moutarde, salez et poivrez. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Servez chaud !