Boulettes de viande au paprika

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g Bœuf haché, 100 g Veau haché, 1 Œuf, 1 cuillère à soupe Mie de pain, 1 Petite tasse de lait, 1 cuillère. à soupe paprika, 1 Oignon, 1 gousse Ail, 1 cuillère à soupe Huile, 15 cl Lait de coco, Sel, Poivre

 Préparation :

Faites tremper la mie de pain dans le lait. Dans un saladier, mélangez les viandes de bœuf et de veau avec l’œuf, l’ail pelé et ciselé et 1 pincée de curry. Salez, poivrez, ajoutez le pain et mélangez. Façonnez des boulettes. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites suer l’oignon pelé et émincé. Saupoudrez du reste de curry puis ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés. Versez le lait de coco et un peu d’eau, et laissez mijoter doucement pendant environ 20 min. en mélangeant de temps en temps. Servez bien chaud.

Valeur nutritionnelle 495 kcal