+ 8800 RECETTES À VOTRE DISPOSITION

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 30cl de lait de coco, 30cl de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 pincée de piment, huile d'olive, sel, poivre Préparation Coupez les escalopes de dinde en cubes. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les finement. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Faites dorer la viande, l'oignon et l'ail quel

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g dinde hachée, 2 Patates douces, 1 Oignon, 20 cl Crème liquide, 20 g Beurre, 60 g Fromage râpé, 1 Branche de thym, 2 cuillères à soupe Chapelure, Sel, Poivre Préparation : Pelez les patates douces et coupez-les en petits morceaux. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau salée et faites cuire pendant une quinzaine de minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Egouttez vos morceaux de patate douce. Ecrasez-les à l

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Escalopes de dinde, 150 g Gruyère râpé, 2 Œufs, 1 Verre de chapelure, 30 g Beurre, Sel, Poivre Préparation : Dans une assiette creuse, cassez les œufs entiers et fouettez-les à la fourchette. Versez la chapelure dans une seconde assiette creuse et le gruyère râpé dans une troisième. Trempez les escalopes dans l'œuf puis dans la chapelure, puis dans le gruyère. Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez à dorer les escalopes durant 6 à 7

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Escalopes de dinde, 1 Bouquet d'estragon, 1 Jus de citron, 1 Jus de citron vert, 4 cuillères à soupe Huile d'olive, 1 Piment doux, Sel, Poivre Préparation : Hachez très finement le piment. Effeuillez et ciselez l'estragon. Mélangez les jus de citrons avec l'huile d'olive, l'estragon, le piment, du sel et du poivre. Mettez la dinde à mariner dans cette préparation durant 2 h au frais, après avoir filmé. Égouttez la marinade et mettez le poul

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g d'escalopes de dinde, ½ ananas, 1 oignon, 200 g de fromage blanc 0%, 4 cuillères à soupe de curry en poudre, ciboulette fraîche, huile d'olive, sel, poivre Préparation : Emincez les escalopes en morceaux, Coupez l'ananas en dés., Pelez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir quelques minutes l'oignon, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la dinde en morceaux et laiss

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Escalopes de dinde, 0,5 Buche de fromage de chèvre cendré, 1 Poivron rouge en bocal, 4 cuillères à soupe Huile d'olive, 1 pincée Thym frais effeuillé, 1 pincée Curry en poudre, Sel, Poivre Préparation : Préchauffez le four à 200 °C. Coupez la buche de chèvre en rondelles et disposez-les sur 2 escalopes de poulet. Déposez les 2 autres escalopes par-dessus. Égouttez le poivron et coupez-le en 2. Ajoutez chaque moitié sur les escalopes. Déposez

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Escalopes de dinde, 2 Courgettes, 1 Aubergine, 1 Oignon rouge, 1 Brin de romarin, 1 Brin de thym, 5 cl Huile d’olive, 10 g Beurre, Sel, Poivre Préparation : Nettoyez et coupez les extrémités des courgettes et l’aubergine. Epluchez, puis émincez l’oignon finement. A l’aide d’une mandoline, coupez les légumes dans la longueur pour obtenir des lamelles d’environ ½ cm d’épaisseur. Dans une poêle, faites dorer les aubergines avec un brin de thym

Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg sauté de dinde, 12 gousses Ail, 1 Oignon, 6 échalotes, 1 Petit bouquet garni, 24 Olives vertes dénoyautées, 10 cl Vin blanc sec, 75 cl Bouillon de volaille instantané, 40 g Beurre, 1 cuillère à soupe Huile, 2 cuillères à soupe Farine, 1 cuillère à soupe Persil haché, Sel, Poivre Préparation : Pelez l’oignon, l’ail et les échalotes. Coupez l’oignon en petits quartiers. Découpez l’épaule de veau en cubes. Faites chauffer le beurre et l’

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g d'escalopes de dinde, ½ ananas, 1 oignon, 200 g de fromage blanc 0%, 4 cuillères à soupe de curry en poudre, ciboulette fraîche, huile d'olive, sel, poivre Préparation : Emincez les escalopes en morceaux., Coupez l'ananas en dés, Pelez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir quelques minutes l'oignon, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la dinde en morceaux et lai

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de dinde, 0,5 l Lait écrémé, 3 Œufs, 2 cuillères à soupe Fécule de pomme de terre, Quelques brins Ciboulette, Paprika, Sel poivre Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez la ciboulette, séchez la et coupez-la en menus morceaux au ciseau. Coupez le poulet en minces lamelles, saupoudrez-les de paprika et délayez la maïzena (ou la fécule) dans 4 c. à soupe de lait froid. Faites chauffer le reste du lait, battez les œufs en omel

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de dinde, 1 Botte de carottes nouvelles, 5 Poireaux nouveaux, 500 g Champignons de Paris, 1 Oignon, 0,5 Citron, 2 Clous de girofle, 1 Bouquet garni, 60 g Beurre, 20 g Farine, 1 Tablette de bouillon de volaille, Sel, Poivre Préparation : Faites dorer dans une cocotte les morceaux de dinde avec 20 g de beurre. Ajoutez l’oignon pelé et piqué des clous de girofle, le bouquet garni, la tablette de bouillon de volaille et 30 cl d’eau chaude. Sal

Ingrédients pour 4 personnes :400 g d’aubergines en tranches grillées, 500 g de viande de dinde hachée, 25 cl de sauce tomate, 1 oignon, 1 poignée de gruyère râpé, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, 1 cuillère à soupe d’huile d'olive Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir avec une cuillère à soupe d’eau dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée, et laissez cuire à feu moy

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de dinde, 4 poireaux, 6 à 9 plaques de pâtes à lasagnes selon la taille du plat de quoi faire 3 épaisseurs, 800 ml de lait, 4 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à café de muscade moulue, 100 g de fromage râpé, sel Préparation : Couper la base et le vert abîmé des poireaux. Les tailler en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons. Bien les rincer. Tailler les filets de

Lundi : Blanc de dinde à la normande Ingrédients pour 6 pers. 4Blancs de dinde, 50 g Beurre, 1 cuillère. à soupe Huile, 250 g Champignons de Paris, 20 cl Vin blanc sec, 50 cl Crème liquide, 1 Botte d’estragon, Sel, Poivre Préparation : Nettoyez et émincez les champignons. Faites fondre le beurre avec l’huile dans une cocotte. Faites-y dorer les morceaux de dinde. Salez et poivrez. Ajoutez les champignons. Faites-les rapidement sauter à feu vif 5 minutes, salez et poivrez. D

Ingrédients pour 4 pers : 800 g Viande de dinde pour blanquette, 300 g Petits pois écossés, 100 g Fèves écossées décortiquées, 1 Petite botte d’asperges vertes, 4 Petites carottes nouvelles, 4 Oignons nouveaux, 10 cl Crème, 1 Jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe Persil, 20 g Beurre, 15 g Maïzena, 1 Bouquet garni, Sel, Poivre Préparation : Coupez la viande en morceaux, déposez les dans une cocotte et couvrez d’eau froide. Portez à frémissement puis écumez, ajoutez le bouquet garni,

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de sauté de dinde, 1 Poivron rouge, 1 Poivron jaune, 1 Oignon200 g Champignons de Paris, 15 cl Lait de coco, 15 cl Bouillon de volaille, 2 cuillères à café Curry en poudre, 3 cuillères à soupe Huile neutre, 2 Branches de thym frais, Sel, Poivre Préparation : Ôtez la première peau de votre oignon puis ciselez le. Lavez vos poivrons, coupez les en 2, éliminez les pédoncules ainsi que l’ensemble des côtes blanches puis taillez la chair en lan

Ingrédients pour 4 personnes :4 blancs de dinde, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 100 g de quinoa, 100 g de radis roses, 1/2 oignon rose, 100 g de chou blanc, 100 g de concombre, Le jus de 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à café de curry en poudre, 2 pincées de cannelle en poudre, Sel et poivre du moulin Préparation : Préparez la salade de quinoa. Rincez le quinoa sous l'eau. Mettez le dans une casserole

Ingrédients pour 4 pers. 4 escalopes de dinde, 500g de brocolis, 75 g d'amandes effilées, 4 brins de ciboulette fraîche, 1 tablette de bouillon de volaille, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre Préparation Faites cuire les brocolis à la vapeur, Détaillez les escalopes de dinde en gros dés, puis faites-les saisir dans une poêle chaude avec l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Ajoutez dans la poêle le bouillon et poursuivez la cuisson à feu doux, en remuant régulièr

Ingrédients Pour 4 pers. 2 Grandes escalopes de dinde, 1 Botte d’asperges, 30 g Beurre, 1 Filet d’huile, Sel, Poivre Préparation Coupez le bout des asperges, pelez-les, rincez-les et faites-les cuire 20 min à la vapeur ou à l’eau salée. Aplatissez les escalopes de dinde à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faites chauffer 10 g de beurre et l’huile dans une sauteuse et faites dorer les escalopes de chaque côté. Parsemez de thym effeuillé, salez et poivrez. Préchauffez le four à

Ingrédients pour 4 pers. 8 Paupiette de dinde, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, 2 gousses d’ Ail, 250 ml Eau, 250 ml Vin blanc, 4 cuillères à soupe Fond de veau, 2 cuillères à soupe Moutarde douce, 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique, Sel, Poivre Préparation : Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et l'ail à feu moyen 1 minute. Mettez les paupiettes et faites -les dorer de tous les côtés pendant 5 minutes enviro

Ingrédients pour 4 personnes 600 g Blancs de dinde en lanières, 6 Poivrons, 3 Oignons, 150 g Soja, 1 cuillère à soupe Huile de tournesol, 2 cuillères à soupe Sauce soja, Poivre Préparation Emincez les oignons et les poivrons. Faites-les fondre 5 min dans l'huile avant d'ajouter la viande. Faites sauter à feu vif 5 min. Ajoutez le soja. Arrosez de sauce soja. Poivrez. Couvrez et laissez cuire 5 min avant de servir aussitôt avec des courgettes Valeur nutritionnelle : 460 kcal