Flan de dinde minceur

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de dinde, 0,5 l Lait écrémé, 3 Œufs, 2 cuillères à soupe Fécule de pomme de terre, Quelques brins Ciboulette, Paprika, Sel poivre

 Préparation :

 Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez la ciboulette, séchez la et coupez-la en menus morceaux au ciseau. Coupez le poulet en minces lamelles, saupoudrez-les de paprika et délayez la maïzena (ou la fécule) dans 4 c. à soupe de lait froid. Faites chauffer le reste du lait, battez les œufs en omelette, ajoutez la maïzena et battez à nouveau. Versez peu à peu le lait chaud en battant bien, ajoutez la ciboulette et le poulet dans un moule à soufflé et enfournez au bain marie pendant 40 min. Servez accompagner d'une salade ou d'une sauce tomate.

Valeur nutritionnelle 490 kcal