Menus du 3 au 7 août 2026

Porc avec asperges, avocat et riz

Ingrédients pour 4 personnes :

800g de filet de porc 2 cuillères à café Huile d'olive, 1 morceau de gingembre, sel et poivre, 2 cuillères à soupe d’origan, thym, 1 avocat, 500g d’asperges, 100g de riz

Préparation :

Préparez le riz selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ajoutez le porc et les asperges parées sur la plaque à pâtisserie, arrosez lès d'huile d'olive et assaisonnez lès de sel, de poivre noir moulu, d'origan séché et de thym. Frottez le porc avec du gingembre râpé. Mettez la plaque avec le porc et les asperges au four et faites rôtir pendant 20 min ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que les asperges soient dorées. Si le porc cuit avant que les asperges soient cuites, retirez le du four et mettez le de côté jusqu'à ce que les asperges soient cuites. Coupez le porc en morceaux de la taille d'une bouchée. Servez le riz sauvage bouilli avec les asperges rôties, les tranches d'avocat et le porc. Appréciez !

REMARQUE : n'hésitez pas à utiliser des asperges congelées.

Valeur nutritionnelle 477 kcal