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Ingrédients pour 1 personne 120g de Filet de porc, 80 ml de Lait de coco léger,1 cuillère à café de Pâte de curry vert, 200g Courgettes et aubergines Préparation Faire revenir la pâte de curry dans une poêle. Emincer le porc l’ajouter puis le lait de coco. Incorporer les légumes qui sont taillés en dés et cuire 10 min. Apport calorique estimé :  environ  490 kcal  par portion.

Ingrédients : 1,5 kg d'échine de porc, 6 poireaux, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 5 brins de thym, 10 feuilles de sauge, 20 cl de vin blanc sec, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de gros sel, Sel, Poivre Préparation :   La veille, piquez le porc avec les gousses d'ail pelées et coupées en bâtonnets. Frottez le avec le thym (réservez 1 brin pour la fin) et le gros sel et placez le dans un sac plastique (type congélation). Laissez le au frais toute une nuit

Ingrédients 1 kg échine de porc, 40cl Lait de coco, 50g Farine, 4 cuillères à soupe Huile d'olive, 1 cuillère. à soupe Curry en poudre, 1 cuillère à café Paprika, 1 Œuf, 1 Oignon, 1 gousse Ail, Branches de coriandre, Sel, Poivre Préparation : Coupez la viande en morceaux et hachez-la finement au robot. Épluchez et hachez l'ail et l'oignon finement. Effeuillez et ciselez la coriandre. Ajoutez-les à la viande hachée avec l'œuf, du sel et du poivre et mélangez bien., Réalisez de

200g de riz complet,1 concombre,1 poivron rouge,150g tomate cerise, 100g de mais doux,2 oignons coupés en dés,100g de pois chiches, 50g de raisins secs, 30g de pistaches, pistache, coriandre, huile d’olive, 1 jus de citron, 100g de dés de jambon, sel et poivre Préparation : Commencez par faire cuire le riz. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée, ajoutez le riz complet et laissez cuire suivant les instructions sur l'emballage, généralement environ 25

Ingrédients : 250 g de pousses de soja Salades variées, Cabillaud effiloché des graines de sésame (facultatif) 2 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé 1 cuillère à café de sauce soja Pour la marinade : 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à café de sucre roux sel fin Préparation : Dans un bol, versez le vinaigre de riz puis ajoutez le sucre et une pincée de sel. Mélangez à la fourchette pour émulsionner le tout.   Versez cette marinade sur les pousses de so

Ingrédients : 1 Filet mignon de porc, 4 Pommes, 4 cuillères à soupe Miel liquide, 1 cuillère à soupe Curry, 30 g Beurre, Sel poivre Préparation : Préchauffez le four th.7 (190 °C). Épluchez les pommes et ôtez leur cœur. Mettez le miel dans un bol. Incorporez y le beurre taillé en dés. Chauffez le tout dans un four à micro-ondes pendant 30 secondes. Salez, poivrez et ajoutez le curry. Mélangez bien. Enduisez le filet et les pommes avec cette sauce. Disposez lès dans un plat. E

Ingrédients : 1 filet mignon de porc (600 à 700 g), 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne, 40 g de beurre, 2 gousses d’ail, 1 échalote, 10 cl de crème liquide, 10 cl de vin blanc sec, 1 branche de thym, Sel, poivre noir du moulin Préparation :Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites dorer le filet mignon sur toutes les faces pendant environ 10 minutes. Ajoutez l’échalote et l’ail émincés, laissez-les revenir quelques instants.   Déglacez avec le vin blanc, p

Ingrédients : 4 morceaux de porc,5 carottes, pommes de terre, 1 poignée d'haricots verts, 15 tomates cerises, 1 poireau, 1 courgette, pour la marinade : 1 litre d'eau, 1 dl d'huile d'olive au citron, 1 capsule de safran, 2 cuillères à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de  gingembre , 1 cuillère à café de  curcuma , 1 cuillère à thé de cannelle, 1 échalote – émincée, sel, poivre Préparation : La veille, dans un grand récipient, mélangez bien l'eau, l'huile d'olive, les

15 janvier 2026 Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'environ 400g 1 tête de brocoli, 2 échalotes, Une dizaine de champignons shiitakés (ou de Paris, ou de champignons séchés réhydratés dans un peu d'eau tiède une quinzaine de minutes, 2 carottes, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 morceau de 2 cm de gingembre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de "5 épices", 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation : Couper et détaill

7 janvier 2026 Ingrédients : 600g de filet mignon,200 g Champignons émincés, 2 Oignons, 30 cl Crème fraîche, 20 g Beurre, 5 cuillères à soupe Vinaigre de vin Préparation : Pelez et émincez les oignons très finement, puis faites lès fondre dans une poêle avec la moitié du beurre. Dès que les oignons deviennent transparents, ajoutez les champignons émincés. Salez, poivrez et déglacez avec le vinaigre de vin. Mouillez avec de l'eau, et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que tou

29 décembre 2025 Ingrédients 1 filet de porc de 600 g, Sel et poivre au goût, 15 ml d’huile de canola, 2 pommes Cortland coupées en quartiers, 1 petit oignon rouge coupé en quartiers, 250 ml de sauce demi-glace, 30 ml de moutarde à l’ancienne, 30 ml de miel, 5 ml d’ail haché Préparation : Préchauffer le four à 190 °, Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. Pour ce faire, glisser un petit couteau pointu entre la membrane argentée et la chair du filet en suivant

Ingrédients pour 4 personnes : 390 kcal 4 escalopes de porc de 150 g environ 3 cuillères à soupe d’huile d'olive, 250g  de champignons au...

Ingrédients pour 4 personnes : 8 joues de porc, 1kg de pomme de terre, 6 carottes, 1 oignon, 75 cl de jus de pommes, 2 pommes, 1 cuillère...

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de porc (jambon, échine) 150 g de champignons de paris 150 g de noix de cajou 100 g de germes de...

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de porc 1 oignon 1 carotte 4 pommes vertes 1 cuillère à soupe de beurre allégé 1 cuillère à...

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de porc 2 pommes 1 oignon 25 cl de cidre brut 15 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à...