Salade rapide d’avocat, pomme et crevettes

 Ingrédients pour 6 personnes

2 avocats, 2 pommes vertes, 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées, 1 citron vert, 1 bouquet de coriandre, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, Sel & poivre

Préparation :

Pelez et dénoyautez les avocats puis coupez la chair en lamelles. Epluchez les pommes, épépinez lès et détaillez la chair en dés. Lavez et ciselez la coriandre. Pressez le jus du citron et mélangez le avec l’huile dans un saladier. Ajoutez les avocats, les pommes, les crevettes et la coriandre. Mélangez bien, salez et poivrez. Servez frais et régalez-vous !

Valeur nutritionnelle 262 kcal