Rechercher
Cocotte de poulet aux morilles 13 janvier
Ingrédients 1 Poulet découpé en morceaux par votre boucher, 2 échalotes, 25cl Vin jaune, 25cl Crème liquide, 15cl Bouillon de volaille, 250g Morilles, 2 cuillères. à café Fécule de maïs, 4 cuillères. à soupe Huile, 1 Branche de persil plat, Sel, Poivre Préparation Ôtez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Lavez très soigneusement vos morilles. Salez et poivrez vos morceaux de poulet. Dans une cocotte chaude sur feu vif, colorez sur toutes leurs faces vos morceau
il y a 5 jours
: Bœuf sauté à la lyonnaise 12 janvier
Ingrédients : 1 steak ou bavette ou faux filet bœuf, 1 gros oignon jaune ou 2, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe, persil haché, beurre, sel, poivre Préparation : Epluchez l'oignon et coupez-le en tranches faite fondre un bon morceau de beurre à la poêle et mettez-y les oignons faites-les colorer un peu à feu vif puis baissez le feu et laissez-les cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant ce temps, tranchez la viande en lan
il y a 5 jours
