+ 8800 RECETTES À VOTRE DISPOSITION

Ingrédients pour 2 pers. 1 Salade mélangée, 300 g Crevettes roses non décortiquées, 1 Avocat, 0,5 Citron vert, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe Eau, 1 cuillère à café Moutarde de Dijon, 1 cuillère à café Curry, 1 pincée Sel poivre du moulin Préparation : Lavez la salade, essorez-la puis placez-la dans un joli saladier. Décortiquez les crevettes roses et ajoutez-les à la salade. Coupez l'avocat en 2, enlevez délic

Ingrédients Pour 2 pers. 120 g Quinoa, 8 Pointes d'asperges vertes, 6 Radis, jambon fumé,1 Yaourt, 1 cuillère à soupe Jus de citron Préparation Rincez le quinoa sous l’eau froide dans une passoire fine, puis faites le cuire selon les instructions du paquet (environ 10 à 12 minutes dans de l’eau bouillante salée). Égouttez le et laissez le tiédir. Pendant ce temps, lavez les pointes d’asperges et coupez les extrémités. Plongez les dans de l’eau bouillante salée pendant 3 à 4 m

Ingrédients Pour 4 pers. 4 Darnes de saumon de 130 g chacune, 450 g Julienne de légumes (carottes, navets, , 1 Grosse tomate, 1 Botte de ciboulette, 25 g Beurre, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, Sel, Poivre Préparation Faites cuire la julienne de légumes surgelée 5 à 7 min dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-la. Entre-temps, ébouillantez la tomate. Pelez la tomate, retirez les pépins et concassez-la. Mettez-la dans un bol avec la ciboulette ciselée et l'huile d'ol

Ingrédients Pour 4 pers. 2 Grandes escalopes de dinde, 1 Botte d’asperges, 30 g Beurre, 1 Filet d’huile, Sel, Poivre Préparation Coupez le bout des asperges, pelez-les, rincez-les et faites-les cuire 20 min à la vapeur ou à l’eau salée. Aplatissez les escalopes de dinde à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faites chauffer 10 g de beurre et l’huile dans une sauteuse et faites dorer les escalopes de chaque côté. Parsemez de thym effeuillé, salez et poivrez. Préchauffez le four à

Ingrédients Pour 8 pers. 8 Cuisses de poulets, 1 cuillère à café Quatre-épices, 2 cuillères à café Curcuma, 2 cuillères à café Cardamome en poudre, 1 cuillère à café Gingembre en poudre, 4 échalotes, 2 gousses Ail, 40 cl Bouillon de volaille, 15 cl Jus d’orange, 4 Tiges de rhubarbe, 20 g Beurre, 1 Feuilles de laurier, 40 g Farine, 6 cuillères à soupe Huile neutre de type pépins de raisins, 2 Branches de coriandre, Sel, Poivre Préparation Otez la première peau de vos échalot

Ingrédients pour 4 pers. 2Escalopes de poulet, 1 Salade verte, 100 g Parmesan en copeaux, 7 Biscottes, 1 poignée de Croûtons, 0,5 Citron, 1 Échalote, 1 pincée Piment d'Espelette, 1 noix Beurre allégé, 1 pincée Sel, 1 pincée Poivre, 4 cuillères à soupe Crème fraîche, 0,5 Citron, 1 cuillère à soupe Moutarde, 1 cuillère à café Parmesan râpé, 1 ouillère. à café Vinaigre balsamique, 1 pincée Sel, 1 pincée Poivre Préparation : Émincez les blancs de poulet, placez les dans un plat e

Ingrédients pour 4 pers. 4 Œufs extra frais, 1 Botte de radis, 100 g Pousses d’épinards, 1 Coeur de frisée, dés de jambon, 1 Bouquet de cerfeuil, 10 Brins de ciboulette, 3 cuillères à soupe Huile d’olive fruitée, 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin blanc, Fleur de sel, Poivre Préparation Nettoyez les radis. Coupez les plus gros en rondelles. Rincez et essorez les pousses d’épinards et le cœur de frisée. Réunissez les dans un saladier avec des pluches de cerfeuil et la cibou

Ingrédients pour 4 pers. 12 Pomme de terre à chair ferme, 4 tranches Saumon fumé, Câpres, 3 Œufs durs, 200 g Fromage blanc, Moutarde, 4 brins Aneth, Vinaigre blanc, Huile, Sel poivre Préparation : Prenez une casserole, remplissez la d’eau puis salez la. Lavez les pommes de terre puis plongez les dans la casserole pour les faire cuire pendant 20 min. Nettoyez à l’eau, essorez avec un linge bien propre, puis hachez les brins d’aneth. Débarrassez les œufs de leurs coquilles pu

Ingrédients Pour 4 pers. 1,2 kg épaule de veau, 6 Carottes, 100 g Petits pois surgelés, 1 Oignon, 2 Clous de girofle, 10 Grains de poivre, 1 Bouquet garni, 4 gousses Ail, 1 Petit bouquet de persil plat, 30 g Beurre, 30 g Farine, 1 Jaune d’œuf, 10 cl Crème liquide, Sel, Poivre Préparation Coupez l’épaule de veau en morceau. Mettez les morceaux dans une cocotte et couvrez-les d’eau froide. Faites bouillir doucement. Écumez les impuretés qui remontent à la surface. Ôtez la premi

Ingrédients pour 2 personnes 2 Magrets de canard, 2 cuillères à soupe Miel, 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe Huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre airfryer à 200°C. Incisez la peau des magrets en croisillons, sans entamer la chair. Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Badigeonnez les magrets de ce mélange, en insistant sur la peau. Salez et poivrez les magrets. Placez les Magrets dans le

Ingrédients pour 4 pers. 8 Paupiette de dinde, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, 2 gousses d’ Ail, 250 ml Eau, 250 ml Vin blanc, 4 cuillères à soupe Fond de veau, 2 cuillères à soupe Moutarde douce, 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique, Sel, Poivre Préparation : Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et l'ail à feu moyen 1 minute. Mettez les paupiettes et faites -les dorer de tous les côtés pendant 5 minutes enviro

Ingrédients pour 4 pers. 600 g Pavés de thon, 500 g Tomates de type Roma, 2 cuillères à soupe Huile d’olive, 1 Oignon, 1 gousse Ail, 1 Branche de thym, 1 Feuille de laurier, 1 cuillère à café Concentré de tomates, 3 cl Vin blanc sec, 12 Olives noires, 1 cuillère à soupe Câpres, 1 Branche de marjolaine, Sel, Poivre Préparation Faites une incision en croix sur la peau de chacune de vos tomates. Plongez-les quelques secondes dans une cocotte remplie d’eau bouillante. Rafraîchis

Ingrédients Pour 4 pers. 600 g de Blancs de poulet, 500 g Champignons, 350 ml Bouillon de volaille, 20 g Farine, 20 g Beurre, Persil ciselé, Huile d'olive, Sel, poivre Préparation : Nettoyez et tranchez les champignons en fines tranches. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Mettez une poêle sur le feu puis versez-y un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Ajoutez le poulet et laissez cuire 5 à 10 minutes en m

Ingrédients pour 2 personnes 2 Œufs, 4 Pommes de terre, 80 g magrets de canards, 200 g Haricots verts, 12 Tomates cerise, 1 Branche de persil plat, 1 Yaourt brassé, 1 Petit oignon rouge, 1 cuillère. à café Jus de citron, 5 cuillères. à soupe Huile d’olive, 20 g Beurre, Sel, Poivre Préparation : Equeutez les haricots verts. Faites les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rafraîchissez les immédiatement dans de l’eau avec des glaçons. Egou

Ingrédients pour 4 personnes 600g de poisson blanc, 1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Coupez les légumes en dés, mettre dans un plat allant au four, l’huiler légèrement Cuire le poisson et les légumes au four 25 min à 180°C. Valeur traditionnelle : 380 kcal

Ingrédients pour 4 personnes: 1 Gros melon, 6 tranches Jambon de Parme, 200 g Mini boules de mozzarella, Brins de basilic, Sel, Poivre Préparation Découpez le melon en quartiers, épépinez-le et détaillez-le en billes avec une cuillère parisienne. Réservez dans un saladier. Ciselez les tranches de jambon. Ajoutez les boules de mozzarella dans le saladier, le jambon et le basilic ciselé. Salez à votre convenance, poivrez et mélangez. Répartissez la préparation dans des ramequin

Ingrédients pour 4 personnes 4 Blancs de poulet, 500 g Épinards, 1 boule Mozzarella, 100 g Beurre, pincée Cumin, Sel, poivre Préparation : Lavez les feuilles d'épinards puis ôtez les grosses côtes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Fendez les filets de poulet dans leur épaisseur sans séparer complètement les 2 morceaux. Égouttez la mozzarella, coupez-la en dés. Garnissez l'intérieur des filets de poulet d'une cuillère d'épinards cuits et de quelques cubes de mozz

Ingrédients pour 6 personnes 1,2 kg Gîte, 50 g Lardons, 1 Oignon, 3 gousses d’Ail, 2 Carottes, 1 Clou de girofle, 1 Bouquet garni, 1 feuilles Laurier, 1 branche Thym, 1 Bouteille Vin blanc sec, 1 boîte Concentré de tomates, 2 cuillères à soupe Huile d'olive, Sel poivre Préparation La veille, coupez la viande de bœuf en morceaux. Pelez les gousses d'ail et l'oignon. Coupez ce dernier en quatre et piquez en un morceau avec le clou de girofle. Épluchez les carottes et coupez lè

Ingrédients pour 2 personnes 2 Courgettes, 4 cuillères à soupe Fèves écossées, 16 Crevettes cuites, 20 g Jeunes pousses d’épinard, 20 g Parmesan, 2 cuillères à café Graines de courges, 2 cuillères à soupe Jus de citron, 2 cuillères à soupe Huile d’olive, Sel, Poivre Préparation Lavez les courgettes et éliminez les extrémités. Passez vos courgettes au Spiralizez afin d’obtenir des spaghettis. Dans un saladier, mélangez vos spaghettis de courgettes avec le jus de citron, l’huil

Ingrédients pour 1 personne 130g de Blanc de poulet, 80 ml de Lait de coco léger, 300g de Courgette, poivron, 250g de Chou-fleur râpé, Curry en poudre, sel, poivre Préparation Couper le poulet et les légumes en morceaux. Faire revenir le poulet dans une poêle antiadhésive. Ajouter les légumes et cuire 5–6 min., Verser le lait de coco et le curry, laisser mijoter 10 min, Dans une autre poêle, faire revenir le chou-fleur 5 min. Servir le curry sur le chou-fleur. Valeur nutritio

Ingrédients : Une botte d’asperges vertes, Une poignée de pois gourmands, 2 œufs mollets, Croûtons maison (pain rassis + huile d’olive + ail), Vinaigrette à la moutarde Préparation : Couper les asperges en tronçons. Équeuter les pois gourmands. Faire cuire les légumes à la vapeur ou à l’eau salée : 5-6 min pour les pois, 7-8 min pour les asperges. Ils doivent rester légèrement croquants. Plonger les œufs dans l’eau bouillante 6 min pour des œufs mollets, puis les rafraîchir.