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Ingrédients : 4 morceaux de porc,5 carottes, pommes de terre, 1 poignée d'haricots verts, 15 tomates cerises, 1 poireau, 1 courgette, pour la marinade : 1 litre d'eau, 1 dl d'huile d'olive au citron, 1 capsule de safran, 2 cuillères à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de  gingembre , 1 cuillère à café de  curcuma , 1 cuillère à thé de cannelle, 1 échalote – émincée, sel, poivre Préparation : La veille, dans un grand récipient, mélangez bien l'eau, l'huile d'olive, les

Ingrédients 1 steak ou bavette ou faux filet bœuf, 1 gros oignon jaune ou 2, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe, persil haché, beurre, sel, poivre Préparation :  Epluchez l'oignon et coupez -le en tranches faite fondre un bon morceau de beurre à la poêle et mettez -y les oignons faites- les colorer un peu à feu vif puis baissez le feu et laissez -les cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant ce temps, tranchez la viande en l

13 janvier 2026 Ingrédients : 1 Poulet découpé en morceaux par votre boucher, 2 échalotes, 25cl Vin jaune, 25cl Crème liquide, 15cl Bouillon de volaille, 250g Morilles, 2 cuillères. à café Fécule de maïs, 4 cuillères. à soupe Huile, 1 Branche de persil plat, Sel, Poivre Préparation  Ôtez la première peau de vos échalotes et ciselez lès. Lavez très soigneusement vos morilles. Salez et poivrez vos morceaux de poulet. Dans une cocotte chaude sur feu vif, colorez sur toutes leurs

14 janvier 2026 Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 2 carottes, 1/2 poivron, 1/2 courgette, 100g de petits pois surgelés Picard, 1/2 oignon pelé et dégermé, 1 bouteille de sauce aigre-douce, 150g d'ananas surgelés Picard, 1 grosse gousse d'ail pelée, dégermée et écrasée, 20g de gingembre pelé et écrasé, sel & poivre, Huile de de tournesol Préparation : Découper la viande, hacher les carottes et les courgettes en bâtonnets. Découper le demi oignon en quartiers, couper le poivr

15 janvier 2026 Ingrédients : 1 filet mignon de porc d'environ 400g 1 tête de brocoli, 2 échalotes, Une dizaine de champignons shiitakés (ou de Paris, ou de champignons séchés réhydratés dans un peu d'eau tiède une quinzaine de minutes, 2 carottes, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 morceau de 2 cm de gingembre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de "5 épices", 1 cuillère à soupe de graines de sésame Préparation : Couper et détaill

16 janvier 2026 Ingrédients 350 gr filet de poisson blanc, 4 pommes de terre plutôt petites, 1 courgette, 3 carottes, quelques tomates cerises facultatif, 1 petit fenouil, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de chaque : gingembre, curcuma, cumin, paprika ou ras el hasnout, 1 citron confit, quelques olives, jus de citron, persil ou coriandre, sel, poivre Préparation : Coupez le poisson en gros morceaux et saupoudrez le d'un peu du mélange d'épices, d'huile d'olive, d'

8 janvier 2026 Ingrédients 2 cuisses de pintade, 50 g de lardons fumés, 1/2 d’un chou frisé, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1/2 cuillère à soupe d’huile, 25 g de beurre, 15 cl de bouillon de volaille, 1 feuille de laurier, sel, poivre Préparation Salez et poivrez les cuisses de pintade. Faites-les dorer avec l’huile et 15 g de beurre dans une grande cocotte. Coupez le chou en trois, taillez les carottes et les pommes de terre en morceaux. Plongez tous les légumes pendant 5 min

9 janvier 2026 Ingrédients : 250 g Poisson blanc, 6 Champignons de paris, 2 Petites tomates, poireaux1 Oignon, Sauce soja, Jus de citron, Sel, Poivre   Préparation : Préchauffez le four à th.6-7 (200°C). Épluchez puis découpez finement l’oignon sur une planche de cuisine. Lavez puis émincez également les champignons. Coupez deux grandes feuilles d'aluminium et pliez lès en deux. Mettez y bien à plat une couche d'oignon, une couche de poireaux, puis une couche de champignons.

24 décembre 2025 Ingrédients:  15 g  d'huile d'olive , 320 d’escalopes de poulet, 80 g  de champignon ,  100 g  d'oignon , 120 g  de tomates ,  100 g  de poivron lavé, coupé en lamelles ,  8 g  d'ail ,  0,30 g  de basilic , 0,30 g  de persil Préparation Emincer  l’ail, Couper l'oignon en deux. Poser chaque moitié à plat sur la planche. Ciseler  en demi rondelles. monder  les tomates,  éplucher, enlever le pédoncule, tracer une croix à l'aide d'un couteau pointu à la base de l

26 décembre 2025 Ingrédients : 500 g de cabillaud, 240 g de yaourt nature,  100 g d’oignon  20 g de bouillon de légumes déshydraté 10 g d'huile de tournesol5 g de coriandre fraîche3 g de gingembre moulu   Préparation : Diluez le bouillon dans 50 cl d’eau bouillante. Émincez l'oignon et coupez le poisson en gros cubes. Faites revenir l’oignon et le gingembre dans l’huile, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajoutez le bouillon, laissez mijoter 5 min, puis incorporez