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Cabillaud aubergine
Ingrédients : 4 Dos de cabillaud, 2 Poivrons rouges, 2 Aubergines, 1 Oignon, 3 gousses Ail, Huile d'olive, 4 cuillères à soupe Persil haché, 1 Brin de thym, Sel, Poivre du moulin Préparation : Épépinez les poivrons, puis taillez lès en lanières. Otez l’extrémité des aubergines, puis coupez-les en dés. Pelez et hachez l’oignon et les gousses d'ail, puis faites lès suer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, 5 min à feu moyen. Ajoutez les lanières de poivron et les cubes d’
23 janv.
Tian de courgettes et patates douces
7 janvier 2026 Ingrédients : 2 courgettes, 3 patates douces, 2 oignons rouges, 1 filet d’huile d’olive, 1 pincée de piment doux (à votre convenance), Des herbes de Provences : thym, origan etc. Préparation : Lavez les légumes et épluchez les patates douces., Coupez chacun des légumes en fines rondelles., Préchauffez le four à 180°C., Huilez un plat type plat à gratin puis disposez les légumes sur le côté en alternant chaque légume., Saupoudrez de piment doux et d’herbes de Pr
19 janv.
Filet mignon de porc
7 janvier 2026 Ingrédients : 600g de filet mignon,200 g Champignons émincés, 2 Oignons, 30 cl Crème fraîche, 20 g Beurre, 5 cuillères à soupe Vinaigre de vin Préparation : Pelez et émincez les oignons très finement, puis faites lès fondre dans une poêle avec la moitié du beurre. Dès que les oignons deviennent transparents, ajoutez les champignons émincés. Salez, poivrez et déglacez avec le vinaigre de vin. Mouillez avec de l'eau, et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que tou
19 janv.
Courgettes farcies à l’italienne
31 décembre 2025 Ingrédients 15 ml d’huile d’olive,300 g de dinde hachée,1 oignon haché,15 ml d’ail haché,1 tomate italienne coupée en dés, 250 ml de sauce marinara,60 g de pepperoni coupé en petits dés, 2 courgettes,125 ml de mozzarella légère râpée Préparation : Préchauffer le four à 205 °, Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la dinde hachée de 3 à 4 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter l’oignon, l’ail, la tomate, la s
19 janv.
Poulet crémeux au pesto de tomates séchées
30 décembre 2025 Ingrédients : Sel et poivre au goût, 4 petites poitrines de poulet sans peau, 15 ml d’huile d’olive, 1 poivron rouge coupé en lanières, 1/2 petit oignon rouge émincé, 15 ml d’ail haché ,375 ml de fromage blanc 0%, 45 ml de pesto de tomates séchées, 10 à 12 tomates cerises, 125 ml de parmesan râpé, 30 ml de feuilles de basilic frais Préparation : Préchauffer le four à 180 °). Saler et poivrer les poitrines de poulet. Dans une grande poêle allant au four, chauf
19 janv.
