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Ingrédients : 2 avocats 2 pommes vertes 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : Pelez et dénoyautez les avocats puis coupez la chair en lamelles. Epluchez les pommes, épépinez lès et détaillez la chair en dés. Lavez et ciselez la coriandre. Pressez le jus du citron et mélangez le avec l’huile dans un saladier. Ajoutez les avocats, les pommes, les crevettes et la coriand

Ingrédients : 400 g de bœuf haché 2 courgettes moyennes, coupées en demi rondelles 1 oignon moyen, émincé 2 gousses d’ail, hachées 1 poivron rouge ou jaune, coupé en lanières 2 tomates fraîches ou 1 boîte (400 g) de tomates en dés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’assaisonnement italien (origan, thym, basilic, romarin) Sel et poivre au goût persil frais ou parmesan râpé pour servir Préparation : Faire revenir les légumes   Dans une grande poêle,

Ingrédients : 200 g de riz blanc 250 g de thon au naturel en conserve 2 tomates 1 petite boîte de maïs égoutté 1 petit concombre 2 échalotes le jus d'un citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre   Préparation : Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez le en fin de cuisson et laissez le refroidir. Pelez et hachez les échalotes. Nettoyez et coupez les tomates et le concombre en petits morceaux

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon (facultatif) 1 branche de thym frais 200 ml d'eau 1kg de haricots verts Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Chauffez le wok , Pelez et émincez l'oignon. Lorsque le préchauffage est terminé, versez un filet d'huile d'olive, Faites y dorer les oignons et les cuisses de poulet. Laissez dorer suffisamment les 2 faces des cuisses pour un poulet croustillant (au moins 4 minutes par face, Lorsque la couleur vous convient. Ajoutez la bra

Ingrédients : 4 courgettes 1 grosse aubergine 250 g de viande hachée à 5% de MG 400 g de pulpe de tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 40 g de gruyère râpé allégé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : Allumez le four en position grill.   Lavez les courgettes, mais ne les épluchez pas. Coupez lès dans la longueur, de façon à obtenir de longues tranches de 3 ou

Ingrédients : 250 g de pâtes tortis 15g de dés de bacon 125 g de billes de mozzarella 50 g d’olives noires dénoyautées 14 tomates cerises 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à café de vinaigre 1 bouquet de basilic Sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuites, laissez refroidir les pâtes Pendant qu’elles refroidissent, préparez la garniture : lavez les tomates cerises et coupez lès en rondell

ingrédients : 4 filets de poulet 100 g de champignons de Paris 100 g fromage blanc 0 % 1 échalote 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1/2 cuillère à café de thym 1 cuillère à soupe d’huile d'olive Sel, poivre Préparation Coupez les filets de poulet en dés.   Égouttez les champignons, s’ils sont en boîte, ou lavez-les et émincez-les s’ils sont frais. Pelez et émincez l’échalote. Chauffez l’huile dans une sauteuse antiadhésive et faites-y revenir l’échalote 2 minutes. A

Ingrédients : 4 pavés de saumon 20 cl de lait de coco 20 cl d'eau 2 cuillères à soupe de poudre de curry 2 cuillères à café de coriandre fraiche ciselée (facultatif) 1 citron vert (facultatif) Sel, poivre Préparation : Dans le wok, ajoutez le lait de coco, la poudre de curry, 20 cl d'eau et lancez la cuisson pendant 3 minutes Ajoutez les pavés de saumon, salez, poivrez. Lancez la cuisson pendant 7 minutes. Vérifiez la cuisson du poisson. Si besoin, prolongez la cuisson 5 minu

Ingrédients 1,5 kg de courgettes, 350g dés de jambon 1 gousse d'ail 2 œufs 20 cl de lait écrémé demi-écrémé 2 cuillères à soupe de curry 1 pincée de muscade en poudre gruyère râpé allégé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C   Lavez et épluchez les courgettes Coupez lès en fines rondelles à l'aide d'une mandoline. Déposez-les dans le fond d'un plat à gratin ensuite en intercalant les dés de jambon et recouvrir de courgettes en réservant quelques rondelles pour

200g de riz complet,1 concombre,1 poivron rouge,150g tomate cerise, 100g de mais doux,2 oignons coupés en dés,100g de pois chiches, 50g de raisins secs, 30g de pistaches, pistache, coriandre, huile d’olive, 1 jus de citron, 100g de dés de jambon, sel et poivre Préparation : Commencez par faire cuire le riz. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée, ajoutez le riz complet et laissez cuire suivant les instructions sur l'emballage, généralement environ 25